Kueklepon pandan isi gula merah sudah selesai dibuat. Akan lebih nikmat apabila kue klepon yang satu ini anda santap ketika masih dalam keadaan hangat. Tidak hanya itu, makanan yang berasal dari daerah Jawa ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, yang nantinya akan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil. Setelah itu, klepon nanti akan diisi Sistemkami menemukan 25 jawaban utk pertanyaan TTS penganan kukus dari tepung pulut. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Kami memiliki database lebih dari 122 ribu. Kuebugis biasa dibuat dengan tepung ketan dan pewarna makanan dari pandan atau daun suji. Anda juga bisa menggunakan tepung ketan hitam agar tak perlu menggunakan pewarna makanan lagi. 7 Resep Kue Basah dari Tepung Beras, Mulai Talam sampai Nagasari 12 Resep Camilan Asin dan Gurih, Cocok Disantap di Waktu Senggang 7 Resep Jajanan Jagung Fast Money. Berikut ini beberapa makanan dari tepung beras yang bisa Sedulur buat sendiri. Murah, enak dan praktis! Salah satu bahan membuat kue atau jajanan yang paling enak adalah tepung beras. Saat ini, banyak resep makanan dari tepung beras, baik itu kue atau makanan lainnya. Di Indonesia sendiri, sudah umum membuat makanan dari tepung beras, baik makanan dari tepung beras rose brand atau tepung beras merk lain. Terdapat beberapa kue dari tepung beras yang bisa kita buat, mulai dari kue dari tepung beras yang dikukus hingga kue dari tepung beras yang digoreng. Selain itu, kue dari tepung beras juga bisa dicampur dengan beberapa bahan lainnya, misalkan kue dari tepung beras dan kelapa. Dalam kesempatan kali ini, akan membahas beberapa resep kue dari tepung beras yang digoreng atau pun kue dari tepung beras yang dikukus. Sedulur bisa membuatnya sendiri dengan mudah dan praktis. Langsung saja kita simak dan ikuti bahan dan langkah membuatnya di bawah ini. Baca Juga 7 Cara Membuat Resep Pastel Kering, Mudah & Praktis Banget! Resep Kue dan Jajanan dari Tepung Beras yang Mudah Dibuat! 1. Kue Mangkok Pertama yaitu resep kue kukus tepung beras rose brand, kita mengenal makanan dari tepung beras ini sebagai kue mangkok. Sering kita temui di acara-acara pernikahan atau pengajian. Berikut bahan dan cara membuatnya 50 gram terigu protein sedang65 ml air hangat2 sendok teh ragi125 gr tape yang telah dibuang sumbunya225 gr gula pasir150 gr tepung beras50 gr sagu75 gram terigu protein rendah1 butir telur1/4 sdt garam200 ml santan hangat, dan pewarna makanan Cara membuatnya sangat mudah, pertama campurkan bahan hingga rata dan diamkan selama 30 menit. Lalu masukan tepung beras, sagu, terigu, dan tape dan aduk hingga rata. Selanjutnya masukan telur ke dalam adonan dan aduk rata. Jangan lupa untuk tambahkan garam dan gula sambil diaduk hingga rata secara perlahan. Jangan lupa tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk menggunakan mixer selama 20 menit. Setelah itu, jangan langsung dikukus namun diamkan selama 90 menit. Setelah 90 menit berlalu, adonan siap dikukus menggunakan api besar. Kukus kue mangkok selama 15 menit dan kue mangkok pun siap dinikmati. 2. Klepon Ubi Ungu Klepon ubi ungu merupakan salah satu makanan dari tepung beras yang mudah dibuat. Selain itu, bahan-bahan untuk membuatnya juga murah dibeli. Berikut ini beberapa bahan yang dibutuhkan 200 gr tepung beras ketan200 gr ubi ungu kukus lalu haluskanAir secukupnya bisa menggunakan air dari daun pandan yang diblenderGaram secukupnya Isian Gula merah atau gula aren yang disisir Balutan Kelapa parut dengan sejumput garam, kukus / dried coconut Cara membuat sangat mudah, pertama uleni bahan bola sampai enak dipulung, jangan terlalu lembek mudah gembos dan jangan terlalu kering gulmer mudah bocor. Selanjutnya, isi bagian tengah, bentuk bola, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola, jika matang bola akan mengambang. Terakhir, gulingkan di kelapa parut, siap dihidangkan. 3. Kue Serabi Solo Kue serabi solo merupakan kue kering dari tepung beras, berikut ini bahan dan cara membuat makanan dari tepung beras 100 gr tepung beras1 sdm tepung terigu350 ml santan kental25 gr gula pasir1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdm ragi instan1/4 sdt Baking soda1/4 sdm garamDaun pisang dan pandan secukupnya Cara membuatnya sangat mudah. Pertama masak santan dengan daun pandan dan lalu aduk hingga mendidih. Sisakan sedikit santan untuk topping, lalu campurkan semua bahan kering dan aduk secara merata. Tuang adonan dengan santan sedikit demi sedikit. Diamkan adonan selama satu jam, dan sambil menyiapkan wajan anti-lengket. Setelah itu, masukan adonan ke dalam wajan dan setelah masak angkat dan sambil gulung dengan daun pisang agar mengeluarkan aroma yang semakin kuat. 4. Kue Apem atau Kue Ape Selanjutnya makanan dari tepung beras yaitu Kue Apem atau Kue Ape, berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya 250 gr tepung beras200 gr gula pasir400 ml santan kental5 gr ragi instan fermipan200 ml air kelapa dihangatkan2 butir telur1/2 sdt garamNangka secukupnya yang telah dipotong dadu Cara membuatnya sangat mudah, pertama aktifkan ragi dan sediakan gelas yang berisi air kelapa hangat, jangan terlalu panas karena akan membuat ragi instan mati. Selanjutnya tuangkan ragi instan, dan beri sepucuk sendok gula pasir lalu aduk secara merata. Diamkan selama 5 menit hingga ragi mengeluarkan busa, tandanya ragi telah aktif. Masukan ke dalam baskom dan campurkan gula pasir, telur dan garam. Lalu aduk hingga larut menggunakan mixer. Selanjutnya masukkan santan kental, aduk lagi hingga rata. Langkah selanjutnya adalah memasukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan selama 1 jam. Setelah itu kita tinggal panaskan cetakan, oles sedikit dengan minyak. Kemudian kita tuang adonan sebanyak satu sendok dan harus ditekan dengan sendok agar terbentuk renda di pinggirannya. Kemudian setelah setengah matang, beri potongan nangka. Resep kue dari tepung beras pun selesai kita lakukan. 5. Kue Cucur Jika Sedulur mencari jenis gorengan dari tepung beras, kue cucur merupakan jawabannya. Berikut ini, resep dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan dari tepung beras satu ini 250 gr gula merah420 ml air100 gr tepung terigu200 gr tepung beras1/4 sdt garam3 lembar daun pandan Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, kita masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan secara bersamaan. Setelah matang, saring dan tiriskan. Selanjutnya kita campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam, lalu kita aduk hingga rata. Setelah itu, campurkan air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil terus diaduk secara perlahan hingga adonan halus. Kita bisa mengaduk secara manual menggunakan tangan atau menggunakan alat mixer dengan kecepatan sedang. Setelah adonan diaduk secara merata, diamkan adonan di suhu ruang yang sedang. Lalu kita tinggal menggoreng adonan sebagai langkah terakhir. Cara menggorengnya pun tidak sembarangan. Kita tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan hingga serat adonan keluar. Selanjutnya siram bagian atas adonan dengan minyak yang ada di penggorengan hingga matang. Resep kue dari tepung beras kedua pun selesai dilakukan. Baca Juga 25 Kreasi Resep Kue Kering Lebaran, Bisa Dijadikan Cuan! 6. Kue Lapis Salah satu makanan dari tepung beras yang legit dan disukai adalah kue lapis. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya 250 gr tepung kanji125 gr tepung beras250 gr gula pasir4 gelas santan yang setiap gelasnya sebanyak 200 ml1/2 sdt garam1/2 sdt vanili Jangan lupa juga kita sediakan pewarna makanan, bisa berwarna pink, ungu, atau merah. Sesuaikan warna makanan sesuai kebutuhan. Cara membuatnya sangat mudah, pertama kita campurkan semua bahan yang telah disediakan, aduk-aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata. Lalu selanjutnya bagi adonan menjadi dua bagian, adonan pertama biarkan menjadi warna putih dan adonan dibagi menjadi tiga bagian dan berikan warna merah, pink dan ungu dengan pewarna makanan. Selanjutnya oles loyang persegi 14×14 cm dengan minyak untuk mencegah adonan lengket pada Loyang dan jangan lupa juga untuk melapisi dengan plastik. Tuang adonan pertama warna merah sebanyak satu setengah sendok lalu kukus 5 menit sampai atasnya matang. Setelah itu, timpa dengan adonan warna putih lalu kukus kembali selama 5 menit, setelah itu angkat dan ditimpa lagi dengan adonan terakhir yang berwarna ungu dan kemudian kukus kembali selama 5 menit. Lakukan cara ini secara berurutan dan lalu kukus kembali hingga semua adonan matang. Kue dari tepung beras pertama pun siap disajikan. 7. Bubur Sumsum Resep kue dari bahan tepung beras dan santan selanjutnya adalah bubur sumsum. Makanan dari tepung beras ini lebih tepat seperti makanan manis ketimbang kue. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya 125 gram tepung beras750 ml santan5 lembar daun pandan3 sdm gula merah sisir1 sdt garam Berikut ini cara membuatnya, pertama Sedulur bagi santan dalam dua wadah. Lalu rebus salah satu santan dan tuang semua tepung beras ke dalam santan. Aduk hingga rata dan mengental. Tambahkan garam 1 sdt, lalu aduk rata dan pastikan adonan tidak menggumpal. Rebus santan satu lagi, dan tuang gula merah dan aduk hingga mencari. Bubur sumsum pun siap dinikmati. 8. Klepon Gula Merah Rekomendasi makanan dari tepung beras selanjutnya adalah Klepon, berikut adalah bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya 250 gram tepung beras ketan putih50 gram tepung beras1 sdm gulpas2 sdm minyak sayur200 – 220 ml air pandan atau disesuaikan dengan kelembaban tepung masing-masing100 gram gula merah, potong kecil-kecil100 gram kelapa setengah tua parut1 sdm garam Campur rata kelapa parut dan garam. Kukus sekitar 10 – 15 menit agar tidak cepat basi. Sisihkan. Lalu, campur tepung ketan, tepung beras dan gula pasir. Kemudian tambahkan minyak sayur dan air pandan sedikit demi sedikit. Uleni sampai bisa dipulung. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi bagian tengahnya dengan gula merah. Bentuk bola-bola. Lakukan step ini sampai adonan habis. Didihkan air. Lalu rebus bola-bola sampai mengapung mengapung pertanda matang. Angkat dan Tiriskan. Gulingkan bola-bola kedalam kelapa parut. Pindahkan bola-bola ke piring saji satu persatu. Sajikan. 9. Putu Mayang Putu mayang merupakan makanan dari tepung beras dan salah satu jenis kue basah yang memiliki rasa yang manis dan legit. Bahan yang Sedulur butuhkan membuatnya adalah 150 gram tepung beras50 gram tepung sagu1/4 sdt garam300 ml santanPewarna makanan warna hijau secukupnyaDaun pisang ml santan200 gram gula Jawa1 sdm gula pasir1/4 sdt garam Cara membuatnya sangat mudah. Aduk rata tepung beras, garam, dan santan. Terus diaduk hingga menggumpal. Adonan diaduk di atas panci dengan api sedang. Aduk perlahan hingga halus. Setelah itu, masukkan tepung sagu sambil terus aduk hingga merata. Setelah matang, cetak adonan hingga berbentuk seperti putu mayang. Setelah dicetak, kukus cetakan adonan selama 25 menit. Putu mayang pun siap disajikan menggunakan saus gula Jawa yang memiliki aroma dan rasa yang khas. Resep kue dari tepung beras satu ini pun telah siap kita nikmati. 10. Onde-Onde Rekomendasi makanan dari tepung beras terakhir adalah onde-onde. Warga Indonesia pasti mengetahui makanan ini, camilan khas Indonesia. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah 200 gr tepung ketan1 sdm tepung beras50 gr kentang kukus3 sdm gula halus1/4 sdt garam150 ml air hangatPewarna makanan merah, kuning, hijau dan biru100 gr wijen dan minyak goreng. Caranya sangat mudah, bahan yang telah disediakan dicampur dan diaduk hingga rata, setelah rata dan membentuk adonan, bentuk bulat sesuai selera. Bagi yang ingin menggunakan isian, bisa memasukan kacang hijau, coklat atau apapun sesuai selera. Adonan yang berbentuk bulat tersebut jangan lupa baluri menggunakan wijen. Setelah selesai, siapkan minyak dan goreng onde-onde hingga mengering. Resep kue dari tepung beras pun siap dinikmati. Semoga daftar resep makanan dari tepung beras yang telah diulas di atas bisa menjadi rekomendasi bagi Sedulur yang ingin membuat camilan dari tepung beras. Selain mengenyangkan, jajanan atau kue dari bahan tepung beras juga menyehatkan. Alternatif makanan bagi Sedulur yang tidak ada waktu untuk makan berat. Satu hal lagi, jangan lupa beli bahan untuk membuat kue dari tepung beras di atas di Aplikasi Super. Sedulur bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super dan mempelajari Aplikasi Super lebih jauh. Membeli bahan kebutuhan memasak di Aplikasi Super sangat menguntungkan, karena harga bahan yang sangat murah dengan kualitas terbaik. foto Instagram/resep_kue_emak dan Instagram/qsuin_photography - Menyantap kudapan kue memang selalu menggugah selera. Jajanan kue kini beraneka ragam dan banyak digemari orang. Tak heran jika saat ini jajanan dan snack banyak dijual di pasaran. Namun kue seperti ini biasanya terbuat dari berbagai bahan seperti, tepung terigu, beras, dan ketan. Cara pengolahannya pun sangat variatif, ada yang digoreng, dipanggang, hingga dikukus. Kuliner Indonesia memang terkenal dengan berbagai jenis kue basah. Terkadang juga disebut dengan jajanan pasar. Beberapa misalkan, kue lapis, kue putu, kue cucur dan banyak lainnya. Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas. Kamu juga bisa menyajikannya untuk acara keluarga, syukuran, hingga untuk hantaran. Nah umumnya untuk bahan kue basah ini menggunakan tepung beras. Olahan dari tepung beras dapat kamu kreasikan menjadi kue yang enak. Kamu hanya perlu memadukan dengan beberapa bahan pendukung untuk mengolahnya. Nggak perlu khawatir tidak bisa membuatnya, karena ada beberapa resep dan cara membuatnya, sehingga memudahkan kamu. Berikut BrilioFoodrangkum dari berbagai sumber 25 resep kue dari tepung beras, enak, mudah, dan praktis, padaRabu7/9. 1. Kue lapis. foto Instagram/resep_kue_emak Bahan- 250 gr tepung kanji- 125 gr tepung beras- 250 gr gula pasir- 4 gelas santan per gelas 200 ml, rebus dinginkan- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili- Pewarna makanan pink, ungu, merahCara membuat1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai gula larut dan semua bahan tercampur Bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang satu biarkan putih dan adonan satunya bagi menjadi 3 bagian. Masing-masing beri pewarna ungu, pink dan merah 3. Oles loyang persegi 14x14 cm dengan minyak, lapisi plastik. Tuang adonan pertama warna merah satu setengah sendok sayur kukus 5 menit sampai atasnya set, timpa warna putih kukus 5 menit, kemudian timpa adonan ungu kukus lagi 5 Kemudian timpa dengan adonan putih lagi dan seterusnya berselang seling. Lakukan sampai adonan habis dan kukus kembali 15 menit. Angkat, dinginkan. 4. Potong-potong sesuai selera dan sajikan. 2. Talam jagung manis. foto Instagram/qsuin_photography Bahan A- 210 gr jagung manis, serut 2 buah jagung manis ukuran sedang - 100 gr gula pasir- 50 gr tepung beras- 40 gr tapioka- 175 ml santan- 1/4 sdt garam- 2 tetes pewarna kuning Bahan B- 260 ml santan- 50 gr tepung terigu- 15 gr tapioka- 1/4 sdt garam- 1/2 sdm sari pandan Cara membuat1. Campur bahan A jadi satu, lalu blender sampai halus, Campur bahan B jadi satu, bagi menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan sari pandan, dan satunya biarkan Panaskan kukusan, oles cetakan dengan Tuang adonan A ke cetakan sampai setengah cetakan, kukus sampai setengah matang, tuang adonan putih, kukus lagi sampai setengah matang, lalu tuang adonan hijau, kukus lagi sampai Angkat, dan biarkan hangat baru dikeluarkan dari cetakan. 3. Kue cucur. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 250 gr gula merah- 420 ml air- 100 gr tepung terigu- 200 gr tepung beras- 1/4 sdt garam- 3 lembar daun pandan Cara membuat1. Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, saring, biarkan Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus pake whisk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 Diamkan 30 menit suhu Kemudian tuang satu sendok adonan ke minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan. 4. Apem selong. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan- 250 gr tepung beras- 200 gr gula pasir- 400 ml santan kental- 5 gr ragi instan fermipan- 200 ml air kelapa dihangatkan- 2 butir telur- 1/2 sdt garam- Nangka secukupnya, potong dadu Cara membuat1. Aktifkan ragi, siapkan gelas berisi air kelapa hangat, jangan terlalu panas nanti ragi instan mati. Lalu tuangkan ragi instan, beri sepucuk sendok gula pasir, aduk rata. Biarkan selama 5 menit hingga berbusa tanda ragi aktif.2. Dalam baskom, campurkan gula pasir, telur, dan garam. Kocok, bisa gunakan whisker atau mikser. Hingga gula larut dan Masukkan santan kental, aduk lagi hingga Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan selama 1 Panaskan cetakan, oles seditit dengan minyak, harus benar-benar panas, gunakan api Tuang adonan 1 sendok sayur, tekan dengan sedok supaya terbentuk renda di pinggirannya. Kemudian setelah setengah matang, beri potongan Masak hingga matang. Angkat dengan cara dicungkil memutar. 5. Kue mangkok. foto Instagram/dapurkuelezat Bahan- 100 gr tape singkong, haluskan - 125 gr tepung beras - 25 gr terigu - 150 gr gula merah ,serut - 250 gr air - 1 sdt ragi instan - Garam secukupnya- 1 lembar daun pandan - 1 sdt baking powder Bahan pelengkap- Kelapa setengah tua, parut memanjang beri garam lalu kukus 15 menit. Cara membuat1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut, angkat dan Dalam baskom campur tepung beras dan terigu lalu masukkan tape singkong halus, aduk rata, lalu tuangi air gula merah sambil diaduk memakai tangan hingga adonan menjadi halus dan encer. Uleni selama 5-10 menit. 3. Masukkan ragi instan, aduk memakai tangan lagi sampai tercampur rata. Lalu tutup dan diamkan 30-60 menit 4. Aduk adonan hingga busanya hilang lalu masukkan baking powder, aduk rata. 5. Tuang adonan dalam cetakan tanpa dioles apapun. Lalu kukus selama 20 menit, jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih, angkat dinginkan lalu keluarkan dari Sajikan bersama parutan kelapa. 6. Kue putri mandi. foto Instagram/resepindonesia Bahan kulit- 250 gr tepung beras ketan- 80 gr kentang yang dikukus haluskan- 160 ml santan cair hangat- 1/4 sdt garam- Pewarna makanan kuning telur, merah muda, hijau pandan Bahan isi enten-enten- 200 gr kelapa parut panjang- 130 gr gula merah sisir- 50 gr gula putih- 130 ml air- 2 daun pandan ikat- Vanili Bahan kuah- 500 ml santan- 1,5 munjung sdm tepung beras- 1/2 sdt garam- 1 sdm gula pasir Cara membuat1. Buat isian, campur semua bahan isi masak, aduk rata sampai kering dan meresap, Bahan kulit, siapkan kentang, tepung beras ketan, garam, dan masukkan santan cair sedikit sedikit uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3, setiap bagian dikasih pewarna merah muda, kuning telur, dan hijau3. Ambil sedikit adonan kulit bulatkan, pipihkan dan isi dengan enten-enten, bulatkan lagi lakukan sampai Siapkan rebusan masukkan adonan yang sudah dibulatkan sampai mengapung, angkat tiriskan di air Bahan kuah, campur semua bahan masak sampai matang meletup sisihkan,6. Siapkan daun pisang masukkan bola ketan, siram dengan kuah siap disajikan. 7. Nagasari lapis hunkwe. foto Instagram/resepkuekoe Bahan nagasari- 5 buah pisang raja iris tipis- 75 gr tepung beras- 25 gr tepung tapioka- 250 ml santan- 1/4 sdt garam- 90 gr gula Bahan hunkwe pandan- 25 gr tepung hunkwee plain- 1 sdm tepung maizena- 250 ml santan- 1 sachet susu kental manis- 50 gr gula pasir- 1 tetes pasta pandan- sejumput garam Cara membuat1. Rebus santan, gula, garam, sampai mendidih lalu dinginkan2. Lalu tuang sedikit demi sedikit di campuran tepung beras dan tapioka aduk rata, lalu Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah dioles minyak4. Tuang 1 sendok sayur di loyang kukus sekita 5 menit sampai matang. Tata pisang lalu siram lagi dengan adonan, kukus lagi 5 menit, lakukan berulang sampai adonan habis, kukus selama 25 menit, matikan api angkat loyang dari Siapkan adonan hunkwe pandan, campur semua bahan lalu masak sampai mendidih dan meletup lalu tuang di atas loyang Dinginkan sampai set atau masukkan kulkas, potong-potong. 8. Klepon. foto Instagram/resepmasakannku Bahan- 200 gr tepung ketan putih- 190-200 ml air hangat + pasta pandan- Gula jawa serut halus secukupnya Bahan kelapa parut- 50 gr kelapa parut kering- 10 ml santan kara- sejumput garam- 40 ml air panas Cara membuat1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang. Campur jadi satu semua bahan kelapa parut. Kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus tadi. 9. Putu mayang. foto Instagram/nophy_nophy Bahan- 150 gram tepung beras- 50 gram tepung tapioka- 1/2 sdt garam- 300 ml santan- pewarna hijau dan merah secukupnya Bahan syrup gula merah- 150 gram gula merah- 50 gram gula pasir- 500 ml santan encer- 1/2 sdt garam- 1 lembar daun pandan Cara membuat1. Masukkan tepung beras, garam, dan santan masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bergumpal, Pindahkan ke mangkuk tambahkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil diuleni sampai Bagi adonan mejadi 3 beri pewarna hijau dan merah satu bagian lagi tidak diberi Cetak adonan di atas daun pisang yang sudah diolesi Kukus di atas api sedang selama 15 menit sampai matang. Angkat6. Buat syrup gula merah, masukkan semua bahan dalam panci, masak sampai mendidih lalu saring. Syrup gula merah siap di gunakan. 10. Onde-onde pelangi. foto Instagram/dhiahoddie Bahan kulit- 200 gr tepung ketan- 1 sdm tepung beras- 50 gr kentang kukus, haluskan- 3 sdm gula halus- 1/4 sdt garam- 150 ml air hangat- Pewarna makanan merah, kuning, hijau dan biru- 100 gr wijen- Minyak goreng Bahan isi- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam kukus dan haluskan- 1 lembar daun pandan- 100 ml santan- 3 sdm gula pasir- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili Cara membuat1. Isian campur semua bahan dan masak di atas wajan teflon, aduk-aduk sampai kalis, Bentuk bulatan kecil jadi 16 buah, Kulit Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, gula dan garam, aduk Tuang air hangat sedikit demi sedikit, jika adonan sudah bisa dipulung, Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri warna merah, kuning, hijau dan Tiap adonan warna bagi menjadi 4 bagian, ambil 1 bagian dan pipihkan. Beri isian kacang hijau dan Celupkan pada air dan balurkan ke wijen. Masukkan pada minyak dingin, dan goreng dng api kecil sampai Siap di sajikan. 11. Chiffon tepung beras. foto Instagram/fourdee_kitchen Bahan- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya- 65 gram gula pasir- 60 ml susu cair- 40 ml minyak sayur- 90 gram tepung beras- 1/4 sendok teh garam halus Cara membuat1. Campurkan susu/santan, dengan minyak. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit dalam 3 Kocok adonan dengan speed tinggi sampai kaku, jika wadah dibalik adonan tidak Masukkan kuning telur satu persatu, kocok asal rata saja dan jangan lama-lama, lalu turunkan speed ke sedang, kemudian masukkan campuran susu cair/santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Masukkan tepung beras aduk asal rata aja. Matikan Tuangkan adonan ke loyang chiffon tanpa d oles Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 180°C, selama 45 Segera balikkan loyang setelah kue matang. Angkat. 12. Bolu Nutrijell tepung beras. foto Instagram/yunirahmadaniramli Bahan- 100 gr tepung beras- 1 sdm tepung maizena- 3 btr telur- 80 gr gula pasir- 1 bungkus nutrijell plain- Pasta pandan- 1 bungkus santan kara 65 ml- 1 sdm cokelat bubuk Cara membuat1. Kocok telur dan gula pasir hingga putih berjejak sekitar 10 menit2. Masukkan nutrijell dan kocok selama 1 menit3. Masukkan tepung beras dan tepung maizena, kocok dengan speed rendah sampai Terakhir masukkan santan, kocok juga hingga Ambil adonan kurang lebih 2 sendok sayur lalu campur dengan cokelat Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Masukkan adonan putih dan tuang di atasnya adonan cokelat dan aduk buat motif Oven dengan suhu 180°C selama 30 menit/ sesuaikan oven masing-masing. 13. Kue utri. foto Instagram/ Bahan- 200 gr tepung beras- 850 ml santan dari 1 kelapa- 150 ml air- 250 gr gula merah, iris- 1 sdm gula pasir sesuai selera manisnya- 2 lembar daun pandan- 1 sdt garam- Daun untuk membungkus Cara membuat1. Rebus gula merah, gula, pasir, garam, daun pandan dengan air secukupnya hingga larut, saring, biarkan Campur santan, larutan gula, masukkan tepung beras, aduk rata, saring dan tuang ke Hidupkan api sedang, aduk terus sampai mengental, matikan Ambil selembar daun pisang, beri adonan secukupnya, bungkus, lipat kedua Kukus 30 menit hingga matang. 14. Carabikang. foto Instagram/kulinerhero Bahan- 175 gram tepung beras- 2 sendok makan tapioka- 75 gram gula pasir- 500 ml santan kental- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh vanili- Pewarna ungu dan merah muda secukupnya Cara membuat1. Buat biang dulu, masak 125 ml santan dengan 2 sendok tepung beras, aduk hingga kental seperti bubur sumsum, angkat. Campur sisa tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili3. Tambahkan adonan biang, dan sisa santan. Aduk rata hingga licin, sambil dikeplok-keplok pakai adonan selama 1 Panaskan cetakan kira-kira 30 menit hingga panas, masukkan sedikit adonan pink tunggu sampai berbuih agak matang masukkan adonan putih, setelah berbuih dan agak matang masukkan adonan Kemudian tunggu hingga matang, congkel kue yang udah matang. Sajikan. 15. Kue jongkong. foto Instagram/inamaniez Lapisan gula jawa- 250-300 gr gula jawa- 65-80 ml air Lapisan hijau- 400 ml santan kara- 400 ml air pandan- 65 gr tepung beras- 13 gr tepung tapioka- 1 sdt garam- 2,5 sdm gula pasir Lapisan putih- 800 ml santan kara- 25 gr tepung tapioka- 1,5 sdt garam- 2 sdt gula pasir- 1/2 sdt vanilla/ daun pandan disimpul Cara membuat1. Siapkan gelas Masak bahan gula jawa sampai larut dan agak mengental, lalu tuang bagi rata di gelas yang sudah Campur adonan hijau lalu saring. Masak adonan hijau sampai matang dan mengental banget. Lalu panas-panas bagi rata, masukkan di gelas pelan-pelan menggunakan Campur adonan putih lalu saring. Masak adonan putih sampai matang dan mengental mirip bubur sumsum. Lalu panas-panas tuang bagi rata di atas adonan Tunggu dingin baru dihidangkan. Bila ada lebih simpan di kulkas tambah enak. 16. Dorayaki. foto Instagram/karinawakabayashi Bahan kulit dorayaki- 20 gr gula- 30 gr tofu lembut- 10 gr madu- 2 telur- 90 gr tepung beras- 5 gr baking powder- 10 gr tepung saripati kentang katakuriko- 40 gr susu kedelai Cara membuat1. Gula, tofu, dan madu, aduk Masukkan telur dan aduk Masukkan tepung beras, baking powder, dan tepung kentang diayak, aduk Masukkan susu kedelai dan aduk Panaskan teflon dan lap dengan tisu dapur Tuang adonan secukupnya ke Jika sudah ada gelembung, balik adonan, dan angkat adonan jika dirasa sudah Dorayaki diisi dengan bahan isian sesuai selera. 17. Kue lumpur surga. foto Instagram/ayuaudrey91 Bahan adonan hijau- 4 butir telur- 300 cc santan, blender dengan 15 lembar daun pandan suji, saring- 90 gr gula pasir- 1/4 sdt garam- 1 sachet vanili- 1 sdm terigu Cara membuat1. Saring semua bahan yang sudah dicapur Panaskan kukusan, siapkan cup aluminium foil, bentuk dengan ukuran sesuai Tuang adonan hijau ke aluminium foil sekitar 3/4 Kukus dengan api sedang aja sekitar 15 menit. Bahan putih- 400 ml santan- 1,5 sdm tepung beras- 1,5 sdm tepung maizena- 1/4 sdt garam- 2 sdm gula pasir Cara membuat1. Aduk rata semua Siapkan panci. Aduk adonan putih sampai agak Tuang ke atas lapisan hijau. Kukus lagi sekitar 5 menit. Tetap dengan api kecil Siap dihidangkan atau disimpan dulu di kulkas. 18. Kue putu. foto Instagram/ Bahan- 26 sdm tepung beras- 6 sdm tepung ketan- 140 air, blender dengan 5 lembar pandan- 5 tetes pasta pandan- 1/2 sdt garam- Gula merah dipotong kecil Bahan taburan- Kelapa parut, beri sedikit garam lalu kukus Cara membuat1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung ketan, garam, dan air pandan sedikit demi sedikit sambil Saring adonan sampai jadi butiran Masukkan 1 sdm adonan ke dalam daun pisang yang sudah digulung, lalu beri gula merah, terakhir timpa lagi dengan adonan, lalu kukus 20 Tata sebagian kelapa parut dipiring, buka semua putu dari daun pisang, tata di atas kelapa, lalu terakhir beri taburan kelapa, kue putu siap dinikmati. 19. Kukus karamel tepung beras. foto Instagram/mama_syifa_hana Bahan- 100 gr tepung beras- 50 gr terigu serbaguna- 1 butir telur- 125 gr gula pasir- 1/2 sdt ovalet- 75 ml santan Karamel- 50 gr gula pasir- 75 ml air panas Cara membuat1. Karamel panaskan gula hingga jadi karamel, tidak perlu diaduk, gunakan api kecil, jaga jangan sampai gosong agar tidak pahit. Setelah jadi karamel ambil sedikit untuk hiasan tambahkan air panas, aduk hingga semua larut. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak Kocok telur, gula, dan ovalet hingga mengembang. Turunkan speed mixer ke terendah, masukkan tepung beras dan terigu, mixer sebentar asal campur. Matikan Tuang santan dan karamel, aduk hingga rata dengan spatula. Pastikan semua tercampur rata. Tuang ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus hingga matang dengan api sedang. Tes Angkat. Hias dengan Hiasan karamel ambil sesendok karamel yang belum diberi air, tuang ke atas plastik, biarkan mengeras lalu kelupas dari plastik. 20. Kue tepung beras isi gula merah. foto Instagram/mama_syifa_hana Bahan- 250 gr tepung beras- 250 gr kelapa parut kasar- 1 sdt gula pasir- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt vanili bubuk- Daun pandan secukupnya- Gula merah sisir halus secukupnya Cara membuat1. Panaskan kukusan, beri daun pandan. Campur semua bahan hingga rata. Beri potongan daun pandan di Masukkan adonan setengah penuh, ditekan pelan saja, jangan terlalu Beri gula merah sisir, beri adonan lagi atasnya sampai penuh. Tekan Lakukan sampai habis. Kukus 20 menit hingga matang. Sajikan hangat. 21. Kue tepung beras klepon ubi ungu. foto Instagram/dapur_bu_mami Bahan A- 8 butir telur- 200 gr gula pasir- 20 gr SP- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt esence vanila Bahan B- 200 gr tepung beras- 20 gr susu bubuk Bahan C- 50 gr margarin cair- 50 gr butter cair- 70 gr susu UHT cair Cara membuat1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok Masukkan bahan C, lalu aduk Tuang adonan pada 3 loyang ukuran 20 cm tinggi 3 cm yang sudah dioles margarin dan kertas Panggang selama 20 menit dan panas oven 180 C. 22. Bolu simpel tepung beras. foto Instagram/aily_bevelin Bahan- 12 butir kuning telur- 1 butir putih telur- 125 gr gula pasir- 70 gr tepung beras sangrai- 25 gr susu bubuk- 25 gr tepung maizena- 175 gr butter lelehkan Cara membuat1. Mixer telur dan gula sampai kental Ayak dan masukkan tepung beras, susu bubuk, juga maizena, mixer dengan speed Tambahkan butter leleh bertahap, mixer speed Tuang ke loyang 22x22 cm. Panggang dengan suhu 180°C selama 40 menit atau sampai matang sesuai dengan oven. 23. Serabi pandan kinca. foto Instagram/rondut Bahan- 150 gr tepung terigu segitiga- 50 gr tepung beras- 30 gr gula pasir- 1/2 sdt ragi instan- 1 sdt baking powder- 1 butir telur- 200 ml santan 85 ml santan instan dan 115 ml air- 50 ml endapan pandan suji- 1/2 sdt garam- 1 tetes pasta pandan Cara membuat1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil, tambahkan endapan pandan. Diamkan 30 Panaskan wajan teflon tuang 1 sendok sayur Biarkan sampai berpori tanpa Masak sampai kering, angkat, dan lakukan hingga adonan habis. Bahan saus kinca- 350 ml santan 200 ml santan instan dan 150 ml air- 100 gr gula merah, sisir- 4 biji nangka, hilangkan isinya dan potong- 1/2 sdt garam- 1 lembar daun pandan- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat1. Masak santan, gula, nangka, garam, dan daun pandan, aduk, masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental. Sajikan serabi yang disiram dengan kinca. 24. Bolu kukus mingkem. foto Instagram/syamilahcraftbyputri Bahan- 2 telur- 75 gr tepung beras- 75 gr gula pasir- 1/2 sdt SP- 2 sdm susu bubuk- 70 ml minyak- Pewarna hijau Cara membuat1. Mixer SP, gula, dan telur dengan kecepatan tinggi sampai putih Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan tepung beras dan susu Beri minyak sayur dan pewarna. Mixer terus sebentar sampai rata Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi Kukus di panci kukusan yang sudah mendidih selama 15 Tutup kukusan dilapisi kain atau serbet. 25. Kue ape cokelat. foto Instagram/vina_ghatfan Bahan- 100 gr tepung terigu- 20 gr tepung beras- 10 gr cokelat bubuk- 100 gr gula pasir- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt baking powder- 200 ml air- Meises, secukupnya untuk taburan Cara membuat1. Campur tepung terigu, tepung beras, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan baking powder aduk rata. Tuang air sedikit demi Tuang air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk-aduk dengan tangan sekitar 15 menit sampai adonan licin dan gula larut. Kemudian istirahatkan 30 Setelah 30 menit. Panaskan penggorengan mini, oles dengan minyak tipis Tuang 1 centong adonan, tekan bagian tengahnya sampai pinggirannya Tabur meises lalu tutup gunakan api kecil saja. Setelah pinggiran kue mengering, angkat. Lakukan sampai adonan habis. brl/guf Jakarta - Dunia kuliner di Indonesia semakin berkembang dengan munculnya aneka makanan baru. Bahkan, makanan-makanan yang berasal dari luar negeri menjadi jajanan hits yang banyak di cari oleh masyarakat nih, begitu, jajanan atau makanan tradisional tentu tidak bisa digantikan ya. Nah, makanan tradisional ini kebanyakan diolah dari bahan tepung beras. Ada beberapa resep olahan tepung beras yang Bunda bisa tradisional khas daerah yang diolah dari tepung beras sangat beragam dan variatif lho. Setiap daerah pun memiliki rasa dan ciri khasnya sendiri. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Beberapa makanan berbahan dasar tepung beras ini biasanya disajikan untuk camilan sehari-hari maupun untuk acara istimewa, Bunda. Tepung beras sendiri terbuat dari beras yang ditumbuk atau digiling hingga tepung beras halus dan lembut, serta berwarna putih. Bunda dapat sangat mudah menemukan tepung beras siap pakai di pasar maupun di minimarket untuk membuat makanan tradisional olahan tepung beras di rumah, Bunda? Berikut beberapa resep kue tradisional olahan tepung beras dikutip dari buku Dapur Nusantara Penganan Tepung Beras & Ketan oleh Tim Resep Lapis Tepung BerasBahan1200 ml santan, dari 1 ½ btr kelapa½ sdt garam6 lembar daun pandan, potong-potong/ikatMinyak goreng secukupnya untuk olesan250 gr tepung beras100 gr tepung kanji300 gr gula pasir50 ml air daun suji-pandanCara membuatMasak santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat dan sisihkan hingga loyang persegi ukuran 20 x 20 x 5 cm dengan minyak goreng. Taruh loyang dalam dandang. Didihkan air dalam dandang, bungkus tutup dandang dengan tepung beras, tepung kanji, dan gula, tuangi santan hangat sedikit, uleni hingga gula larut. Tambahkan sisa santan, aduk hingga adonan licin. Ambil 650 ml adonan, tambahkan air daun suji-pandan, aduk rata. Biarkan sisa adonan tetap 75 ml adonan putih ke dalam loyang di dalam dandang, tutup dandang, dan kukus hingga permukaan adonan mengeras 2 – 3 menit. Lakukan hal yang sama hingga terdapat 3 lapisan 75 ml adonan hijau di atasnya, tutup dandang, kukus hingga permukaan adonan mengeras 2 – 3 menit. Lakukan hal yang sama hingga terdapat 2 lapisan hijau. Ulangi proses melapis putih-hijau hingga adonan mengukus hingga lapisan kue benar-benar matang 45 menit. Keluarkan loyang dari dandang, biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang, potong sesuai HaiBunda/Annisa ShofiaBahan150 gr gula merah, iris tipis100 gr gula pasir500 ml air2 lembar daun pandan, potong-potong/ikat300 gr tepung beras50 gr tepung terigu½ sdt garam250 ml minyak, untuk menggorengCara membuatMasak gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan dalam panci hingga gula larut, angkat dan saring. Sisihkan air gula hingga tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang ½ bagian air gula hangat. Aduk dan pukul-pukul adonan dengan telapak tangan hingga adonan terasa ringan 20 menit. Tambahkan sisa air gula, aduk wajan kecil, tuangi 50 ml minyak goreng, panaskan di atas api sedang. Tuang 50 ml adonan ke dalam wajan. Biarkan hingga mendidih dan terbentuk renda-renda di tepi bagian tengah adonan dengan lidi agar adonan mentah mengalir bagian tengah adonan dengan minyak panas hingga kue benar-benar matang, angkat, dan di halaman selanjutnya untuk resep makanan tradisional olahan tepung beras lainnya, juga video tips membuat dessert spesial ala Chef Steby[GambasVideo Haibunda]

kue dibuat dari tepung beras tts